À Fontvieille, l’huile de France fruité vert biologique du Moulin de la Coquille est une huile d’olive française au caractère frais, végétal, qui se distingue par son goût franc et sa belle intensité aromatique. Ce fruité vert non-AOP offre une expression directe du fruit, sans artifice.

Son profil est marqué par de délicats arômes d’herbe coupée, d’artichaut cru typiques des huiles obtenues à partir d’olives récoltées encore jeunes. La pression à froid préserve cette fraîcheur et donne une huile vive, légèrement piquante, avec une amertume douce qui apporte du relief.

Au cœur de Fontvieille, cette huile trouve naturellement sa place dans une cuisine simple et quotidienne. Le fruité vert accompagne très bien les crudités, les salades croquantes, les poissons grillés, les fromages frais, les légumes vapeur, les soupes froides.

Les huiles fruitées vert sont idéales pour relever les plats servis à cru et mettre en valeur les produits bruts.

Cette huile de France fruité vert biologique apporte une touche végétale immédiate. Quelques gouttes suffisent pour donner du caractère à une assiette.

À Fontvieille, cette huile représente l’expression la plus fraîche du fruit. Une huile directe, sincère, centrée sur le goût de l’olive et la simplicité d’un assaisonnement juste.

Pour découvrir cette huile ou obtenir des conseils d’accords culinaires, contactez le Moulin de la Coquille.