Quand faut-il ramasser les olives pour faire des olives cassées ? Les Baux-de-Provence

Au cœur de la Vallée des Baux-de-Provence, le Moulin de la Coquille, tenu par deux sœurs passionnées, offre des olives Picholine authentiques. Récoltées à maturité à Fontvieille, ces olives vertes sont préparées artisanalement, sans conservateurs, pour conserver leur croquant et leur saveur fruitée. Idéales pour l'apéritif, elles rehaussent aussi les plats méditerranéens. Savourez l'essence de la Provence en découvrant leur production locale, directement au moulin ou en ligne.

Savourez notre Crème d'Olives Noires, élaborée avec soin au Moulin de la Coquille dans les Alpilles. Ce tartinable onctueux est réalisé à partir d'olives noires Grossane cultivées sur notre domaine en agriculture biologique, et de notre huile d'olive Bio Vierge Extra. Sans anchois, il révèle un goût pur et authentique, parfait pour vos apéritifs, sandwiches, ou plats méditerranéens. Offrez à vos repas une touche provençale incomparable, alliant tradition et qualité artisanale. Venez le découvrir sur notre domaine à Fontvieille ou commandez-le directement en ligne pour une expérience gustative inoubliable.

Découvrez comment déguster les tartinables artisanaux du Moulin de la Coquille : apéritif, cuisine du quotidien, recettes simples et accords gourmands.

Dans la Vallée des Baux-de-Provence, le Moulin de la Coquille, tenu par deux sœurs passionnées, célèbre l'olive Grossane. Cette olive noire, récoltée à maturité, offre une chair fondante et une saveur douce. Préparée artisanalement, elle se déguste à l'apéritif ou en cuisine méditerranéenne. Cette variété typique est aussi utilisée pour produire notre huile d’olive Bio monovariétale Grossane, une huile rare aux notes délicates et beurrées. Venez déguster ces trésors de Provence directement à Fontvieille ou commandez en ligne pour savourer toute l’authenticité de notre terroir !

Découvrez le Moulin de la Coquille près d'Arles : crèmes d'olives, pistous, confitures et tartinables d'exception transformés sur notre domaine. Contactez-nous pour savourer l'authenticité des Alpilles.

Découvrez le savoir‑faire artisanal du Moulin de la Coquille à Fontvieille : huiles, confitures, confiseries, olives, cuirs de figues et sirops issus de l’agriculture biologique. Fabrication maîtrisée, mise en pot manuelle, pasteurisation et étiquetage artisanal. Des produits authentiques façonnés au cœur des Alpilles.